Anonymous 发表于 2023-1-1 06:53:01

蒸馒头放入酵母的水温

酵母是有生命的，所以酵母发酵面团好不好，实际上就和酵母的活性有着直接的关系，像是酵母比较喜欢在38摄氏度左右的温度环境下繁殖，所以我们在使用酵母的时候，最好先用温水将酵母化开，然后在倒入面粉中和面，同时和好的面团，最好也放在30摄氏度左右的环境中发酵，这样面团可以在最短时间内发酵的更快更好。
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