金线莲功效及作用
金线莲属多年生草本植物。在民间具有广泛药用价值，素有“药王”、“金草”、“神草”、“鸟人参”等美称。本品为兰科植物花叶开唇兰和金线兰的全草，归肺、肝、肾、膀胱经，花叶开唇兰生于阔叶林下阴湿处，能够清热凉血，除湿解毒。金线莲全草均可入药，其味平、甘。金线莲还有清热凉血、祛风利湿、解毒、止痛、镇咳等功效，主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症。金线莲是工作劳累者保健首选天然饮品：金线莲能入肾、心、肺三经，具有调和五脏、保肝护肝、解酒等功效。能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。1
保肝护肝：金线莲对肝脏的保护。专家指出：金线莲能使受伤的肝细胞复活，进而再生，而且可恢复肝细胞内酶素的机能，再增进细胞氧化作用，使肝功能恢复正常。2
降糖祛病：金线莲特有的金线莲皂甙和多糖的成分，可以有效促进胰岛细胞分泌胰岛素，它具有类似促泌剂的作用，再进一步，它还能促进细胞对糖的利用，改善糖代谢，促进糖尿病患者病变胰岛细胞和结构的恢复功能，它就有类胰岛素的作用，我们或者简单的可以理解它就类似于植物胰岛素，并且，金线莲里面还有多达八种以上的黄酮成分，可以促进葡萄糖转化为糖元，最终达到吸收葡萄糖而降血糖的目的。3
降“四高”：高血糖、高血脂、高血压、高尿酸。中国老年病康复专家杜安丁：根据我们对金线莲的检测，它对现在一百多种的常见疾病，都有非常好的调理和康复的效果。特别是金线莲里边，有一些特有的多糖和生物碱，它可以纠正人体的脂质代谢异常，防止胆固醇过高，促进体内前列腺素的合成，防止血小板的凝集，同时还有明显的抗血栓，和抗动脉粥样硬化斑块的形成，我们也在临床上，把金线莲用于高血压、胆固醇过高、动脉硬化、脑中风、冠心病的预防和防治上，而且，效果是惊人的出奇的好。4
清热退烧：清热凉血，除湿解毒，平衡阴阳、扶正固本，阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、养寿延年的功用。5
消炎止痛：金线莲对各类炎症引起的咽炎、支气管炎、胆道炎等均有很好的效果，同时对风湿等引起的疼痛也有着神奇的效果。6
抑制肿瘤：金线莲是药性温和、较无毒性的中草药。研究人员将分离出的金线莲萃取物用生物晶片进行乳癌细胞（mcf—7）基因的筛检试验，出现上述抑癌效果。这种萃取物也有抑菌效果，能杀死常见的感染细菌。7
风湿性关节炎：对风湿性关节炎的效果主要集中在提高人体免疫能力，止痒止痛。
金线莲滋补膳食：1
金线莲猪心汤【材料】金线莲干品6克，猪心1个
【功效】对小儿急惊风、咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、关节炎、泌尿道结石有一定的疗效2
金线莲鸡汤【材料】金线莲干品6克，鸡1只（或鸡蛋2个），偏寒者加酒炖，偏热者水炖加冰糖，饮汤食鸡或鸡蛋，渣外擦痛处。
【功效】可缓解风湿性关节炎。
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金线莲蛇汤【材料】金线莲干品6克，蛇一条、鸡蛋10个、黄豆100克
【功效】清热凉血、肺炎、平肝、抗衰老4
金线莲大骨汤【材料】金线莲干品6克，大骨若干，枸杞3克【功效】味道鲜美，营养丰富又能降肝火
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金线莲兔肉汤【材料】金线莲干品6克，兔肉2斤【功效】凉血，解热毒，利大肠
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金线莲炖水鸭【材料】金线莲干品6克、水鸭1只。
【做法】将金线莲与水鸭加入水中，炖熟调味，便可食用。
【功效】味道清甜。清凉、明目、清热解毒、抗衰老，滋阴润肺。非常适合夏季食用的一道美味。7
金线莲排骨汤【材料】金线莲干品6克、250克猪排骨和枸杞。
【做法】将金线莲与排骨炖熟，再加入炮制好的枸杞，调味即可食用。
【功效】滋补、营养、降肝火的功效火的功效。
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金线莲鸽汤【材料】金线莲6克、鸽一只
【做法】将金线莲与鸽加入适量水中炖熟，加盐调味。
【功效】滋肾益气，祛风解毒，适宜脾胃气虚，体倦乏力。
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金线莲炖猪肚【材料】金线莲干品6克、猪肚一个。
【做法】金线莲与猪肚加入适量的水炖熟，调味便可食用。
【功效】保肝护肝，用于病后虚弱，小儿、老人遗尿，夜多小便，气血不足，肝肾不足等症，健康人食用更能防病强身。
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金线莲炖老母鸡【材料】金线莲干品6克，老母鸡1只，米酒半斤。
【做法】金线莲与老母鸡炖熟，米酒冲服。
【功效】治疗风气膝痛。11
金线莲炖老母鸡【材料】金线莲干品6克，老母鸡1只，米酒半斤。
【做法】金线莲与老母鸡炖熟，米酒冲服。
【功效】治疗风气膝痛。
12
金线莲炖瘦肉【材料】金线莲干品6克、未带骨猪肉4两、米酒。
【做法】金线莲干品同未带骨猪肉炖熟，冲入米酒适量，分二天服完。
【功效】治风湿性关节炎或类风湿性关节炎。
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金线莲冰糖汁【材料】新鲜金线莲50克、冰糖20个、水500ml、500ml椰子汁。
【做法】将所有材料倒入果汁机搅碎过滤，再添加等量的椰子汁，待冰凉饮用。
【功效】凉肺退火，并能治愈扁桃体炎，喉痛、喉咙沙哑、喉咙结兰等症，其效果良好。
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金线莲蜂蜜汁【材料】新鲜金线莲30克、水100ml、蜂蜜40ml。
【做法】将材料全部倒入果汁机搅碎，过滤当茶饮。
【功效】清爽凉肺，降火。
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金线莲炖鲍鱼【材料】金线莲干品6克、250克上排、250克鸡、200克瘦肉、6只鲜鲍鱼
【做法】金线莲干品6克洗净与250克上排、250克鸡、200克瘦肉、6只鲜鲍鱼，加500克水，少量盐、糖炖3小时。
【功效】清热、平肝息凤、滋阴潜阳。16
金线莲鲍鱼汤【材料】金线莲3克、鲍鱼3个
【做法】将金线莲与鲍鱼清洗干净，加入适量的水炖熟，加盐调味即可食用。
【功效】是工作劳累者保健首选天然饮品，入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。17
金线莲甲鱼汤【材料】甲鱼一只2斤左右，金线莲干品6克（或鲜品78克），生姜片3克，瘦猪肉2两。
【做法】将甲鱼、金线莲、生姜、瘦猪肉加入适量的水炖熟，加盐调味即可食用。
【功效】平肝火、降血压、美容养颜、除斑。能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症，对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。非常适合冬季进补的一道美味菜肴。
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