老年人保护血管可以多吃菌菇

1、香菇

香菇中的香菇素能降低有害胆固醇，对心血管系统有良好的保护作用，还能有效防止动脉粥样硬化。干香菇适合炖菜，能使纤维软化彻底，有利于口感。香菇的作用，菌帽大于茎部。浸泡香菇的时候用20℃～35℃的温水，做菜时候把泡发香菇的水也倒进锅里，不会损失营养成分。

2、黑木耳

黑木耳也是菌类家族成员，作为有名的“血管清道夫”，黑木耳能降低血小板凝集性，防止血栓形成，降低血脂和胆固醇，延缓动脉粥样硬化，有益于防治冠心病与中风。老年朋友可以每周吃两次黑木耳，凉拌或者炒食都不错。

3、杏鲍菇

杏鲍菇肉质肥厚，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，能软化和保护血管。适合炒、烧、烩、炖，也适合用来涮火锅，或者做凉拌菜。

老年人保护血管可以多吃菌菇，通过饮食专家的详细介绍，希望对你有所帮助。健康饮食专家提醒广大老年人，在日常生活中应该健康饮食，并且

中老年朋友平时尽量的参加一些适度的体育锻炼，这样能够有效地促进血液循环，增强人体的代谢能力，这对于改善心脑血管也是非常有好处的，平时也可以多吃一些茄子，木耳，以及各种的菌类食物，它对于保持血管的健康是非常有好处的。