五香粉的制作方法原来这么简单，学会了自己在家就能做

小蓝笔

五香粉的制作方法原来这么简单，学会了自己在家就能做，放一年都不会坏

作者：小蓝笔  公众号id：ip666768

经常做饭的人都比较了解五香粉的用途，无论是平时炒菜，还是包饺子，蒸包子，调馅的时候总是离不开五香粉，五香粉是许多家庭厨房必备的调味料，但是很少有人知道，五香粉是如何制作的，它都是有哪些材料组成的呢？

红花椒200克，小茴香150克，八角100克，丁香20克，最后是30克的桂皮，丁香和桂皮不能准备太多，因为这两种香料味道太浓，一定要适量加入。

起火开中小火，将这5种香料全部倒入锅中，开始翻炒，目的是为了炒干香料中的水分，并炒出香料的香味，全程一定要火小一些，用铲子不停的翻炒，以免锅底烧糊，炒出来的香料就不是正经味了，会有一种苦味。

在炒制过程中，我们要勤翻动香料，随着炒制加热过程温度的不断升高，香料的香味就会被激发出来，大约需要十几分钟，不到二十分钟的样子，香料的颜色微微发黄外皮酥脆，我们将香料倒入托盘中，铺平晾凉。

自然晾凉以后，我们将这些香料倒入破碎机中，这些香料不是很硬，一般家庭用的破碎机都可以，或者家庭用的打粉机都是可以使用的，目的就是为了将这些香料研磨成细粉，倒入以后，盖好盖子，直接开始破碎成粉末即可。

研磨完成以后，打开盖子，就可以闻到浓浓的五香味，如果家里有罐头瓶，将五香粉放进去，一年都不会坏，平时家里不管是炒菜，还是做卤味，都可以拿出来使用，可以说非常的方便，关键是自己制作的五香粉，味道肯定比买的更好。

可以说五香粉是非常畅销的一种调味料，我们学会了五香粉的制作，将自己的制作的产品拿到市场上去卖都完全不是问题，而且自己制作的五香粉，不含有任何的其它物质，纯手工制作真材实料，使用起来效果更佳，用着更放心。
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