城中村里的老王早点

干小摊一年能不能挣上百万我不知道，但我知道肯定挣钱，而且不少。

我们县城有一个老王早点，每天早晨人特别多，在两间门脸外便道上摆了十二张桌子，加上室内的六张桌子，一共有十八张桌子，早晨啥时候去啥时候都有人在吃饭，而且是人不少，排好长队。

老王早点在城乡结合部，其实是在城中村，只不过它占的地方县城管局不管，属于村里面自己管理，所以桌子可以摆到门前，在县城里绝对不允许的。但是它周围有好几个居民小区，而且离县中医院也很近，到他这里吃早餐的人比较多，而且是一年四季人经常多。

老王早点主要经营油条、豆腐脑、烧饼、肉夹馍、米粥、豆浆，再配上自己腌的小咸菜，都是本地人喜欢吃的早餐。每天早上五点开门，一直干到上午十点，中午、晚上不开门，只卖早点，相当牛。我早晨不想做饭的时候也去那里买几根油条、几碗豆腐脑带回家吃，味道相当不错；除了油条个儿不大外，豆腐脑是我喝的县城里最好喝的。

由于我退休后一直想找点事做，比较关注小吃，发现玄老王早点吃饭的人始终比较多，所以关注的时候就多一些；有好几次早早起来观察老王早点吃饭的人数，发现每张桌子得轮三四回，十八张桌子，流动起来怎么也得二三百人，每人平均五块钱，还有的带走回家吃的，一早上怎么也得卖一两千多块钱，利润至少50%，每天能挣大几百，甚至1000块钱以上；用人我数了一下，连老板带服务员一共5个，服务员卖一早上饭给30就行了，三个服务员出一百元，剩下的900多，一个月二万七，一年30万，比我们公务员上班强多了，上班才挣五六千块钱，每年不到10万。再说我给他算的还比较保守，实际上可能更多。

以上说的是开店小吃，其实还有好多开小餐车摆小摊卖小吃的，这样的流动性更好，哪里人多就往哪里走，还没有房租，挣的更多。去年去南方旅游，在一个风景区旅馆旁，看见一个卖粉的中年妇女，问她一早上卖多少碗粉，她说不多，二三百碗，一碗八块，好家伙！一个妇女一早上卖二千多，至少挣一千多块钱，这样算一年下来挣三十来万，当然旅游也分淡旺季，那也有二十来万吧，真够厉害！

细想一下，干小摊就是辛苦点，其实也挺好的，就忙活一早上，下午就自由了，可以休息；不过起的早，凌晨二三点都得起来准备食材，确实是很辛苦，不过不欠账，风险小，适合好多人干。我计划退休后干个小吃，挣多挣少无所谓，关键是人不能闲着，太闲对身体不好，人还是忙一点有事儿干好，无事容易生非。

现在没事的时候就从网上找小吃的做法，在家里提前练练手，方便时找个小吃学校学学技术，退休后再找个小吃铺打半年工，为干小吃打好基础。

来源：沐宗慎