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一口铁锅,一辆三轮车,大哥卖这种小吃,一天能卖2000多

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发表于 2023-8-2 15:15:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
一口铁锅,一辆三轮车,大哥卖这种小吃,一天能卖2000多

作者:小蓝笔  公众号id:ip666768


蚂蚱又叫“蝗虫”,是庄稼地里的害虫。但是在有些农民手里,蚂蚱却是他们用来致富的好虫子,他们就靠养殖这种被人以为的“害虫”,却能赚到比种庄稼更多的钱,养殖蚂蚱真的能赚钱吗?今天我们就来认识一下,养殖蚂蚱是如何赚到钱的。
我们先来了解一位,河北摆摊卖小吃的大哥,他做这个路边摊生意已经有5年了,他的这个生意可以说是这条街上的独一份,如果你是第一次路过,恐怕是不敢吃的,从一袋子一袋子鲜活的虫子身上,让人看了密密麻麻的都觉得有点难以适应,但是大哥做出来的却是一道美味,这就是非常有名的“油炸蚂蚱”,吃过的人都是异口同声:“香香,特别香,越嚼越香。”
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其实油炸蚂蚱这道美味走上餐桌,也不是一年两年的事情了,这还要从当地的养殖户身上说起,最初开始养殖蚂蚱的时候,人们并不看好这玩意儿,因为这东西在农田里到处都是,为了让更多做餐饮的老板,能够接受油炸蚂蚱这道美食,养殖户们也是花费了很大的力气。
眼看着养殖的蚂蚱越来越多,却没有找到好的销路,一些有想法的养殖户,就开始走街串巷来推销自己的产品,养殖户们带着自己的产品,到餐饮店里去免费教学,教餐饮店里的老板如何做“油炸蚂蚱”这道美食,而且前期还可以免费提供货源给店里,只要店里卖出去货,就可以得到分成,属于互惠共赢的模式。
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刚开始上门推销,虽然受到了很多的质疑和阻力,但是随着越来越多的餐饮店,街边大排档、饭店、食堂开始接受这道美食,养殖户们的生意也越来越好做,养殖蚂蚱的农户再也不用为销路发愁,随着市场的需求量逐渐增大,目前一斤速冻蚂蚱的市场零售价格大概在30-40元之间,如果是鲜活蚂蚱一斤的价格,以2-3cm大小价格在60-70元一斤。当然这个价格仅供大家参考,不同地区市场价格相差也是很大的。
如果你的所在地就是蚂蚱的养殖大户,那么拿货的价格一定会特别便宜,比如我们一开始介绍的摆摊卖“油炸蚂蚱”的这位大叔,他卖的“油炸蚂蚱”是10块钱2两,也就是50块钱一斤。用普通的快餐盒来装满的话,满满的一盒差不多有一两的样子,能装一个盘子。
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而且大叔用的都是活蚂蚱,很难想象这样的街头生意是如何操作的,所有的活蚂蚱都装在袋子里,密密麻麻的给人的感觉就是鲜活,现场制作就是一锅热油,直接将活蚂蚱倒进锅里进行油炸,看上去十分残忍,一般“小心脏”的人还真的有点不适应。
不过对于一些重口味的人来说,它们的确是难得的街头美味,有的人还会问摊主,为什么不洗?难道一点都不需要处理吗?这样吃是不是不健康等问题,其实这主要关系到蚂蚱的整个养殖过程,因为养殖户们用的养殖材料都是一些牧草,可以说全程都是不需要农药的,用大哥的一句话来说就是:“绿色健康,高蛋白食物。”
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大哥就靠这一口铁锅,一辆三轮车在街头摆摊卖“油炸蚂蚱”,一天就能卖2000多块钱,蚂蚱不用做任何的处理,直接从网兜倒进油锅里开始炸,炸完以后撒上一些调料,就可以卖50元一斤,操作流程非常简单,比做其它小吃要简单很多。
我想大家都听说过“蝗灾”,大量的蝗虫,也就是我们所说的蚂蚱,像蜂群一样所经之处,庄稼是颗粒无收。蚂蚱的繁殖率是很强的,而且不易生病,特别能吃,而且食物的范围比较广,养殖成本比较低,这些特点都特别适合作为养殖项目。
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