那么，街边小巷的小吃生意，哪些比较火的呢？

每到节假日，各种各样不一样的街头小吃，得到了消费者的追捧。在为人们带去美味的同时，也给创业摆摊开店的老板们带来了丰厚的利润。

无论是开店还是摆摊，都希望消费者热情爆棚、生意红红火火。那么，街边小巷的小吃生意，哪些比较火的呢？卖得好的小成本高利润都有哪些呢?

一、臭豆腐

有一个场景相信大家都见过，一个小摊位，四周围成一圈的人在等着，还没靠近就闻到一股子的臭味，大家明白了吧？对，就是臭豆腐摊点，说门庭若市也不为过。

臭豆腐，每一个城市的大街小巷，美食街，小吃街都少不了的一道美食。远远就能闻到臭豆腐的味道，吃起来唇齿留香。别看是个小生意，但成本低、收益高，很来钱，5块钱的臭豆腐只有4片，成本几毛钱，加上一些配料，纸碗或塑胶碗，不到一块钱。很多开店面的都是8块钱6片。

就算一天卖100碗，每碗赚3-4块钱，一天下来每个月利润一万多。而从我跟他们聊天得到的信息来看，一天基本上都是120-1600碗之间，最多的时候一天能卖到三、五百碗，捞钱很快。福永龙腾堡门口一个60岁大爷，短短一个小时卖了35碗，纯利润一百多。生意的好与差，跟人流量有很大关系。

二、鸡排

不论是流动摆摊，街边小店餐饮创业，做鸡排是个不错的选择。记得有个正新鸡排加盟店，味道很不错，加盟商也通赚到不少钱。

鸡排，作为比较受欢迎的街头小吃，没有什么油烟，很多商圈都有卖。炸出来金灿灿的特别吸引人的眼球，香喷喷的味道很远就能闻到，那些逛街又嘴馋的小姑娘、跟大人出来玩的小孩子都是潜在的顾客，尤其是春节的小孩子们，兜里有不少红包，都是小财神。

很多的流动摊不知道是些什么肉，反正打得稀烂，裹上淀粉，炸好了吃起来也有鸡肉味道，但仔细回味总感觉少了什么。尤其是开固定店的老板们，要想做得长远，就得真材食料，干净卫生，符合国家食品安全相关法律法规。

三、萝卜牛杂

一辆小推车，一个蜂窝炉，一个大大的炖牛杂大锅，锅盖上一把大大的剪刀，这就是福永和平市场罗记萝卜牛杂摊的全部家档。

每到晚上，罗记牛杂摊位上，就围满了周边工业园区出来的打工人。牛肝、牛百叶、牛筋、牛大肠、白萝卜，配料姜、蒜、八角，杏叶、香叶、桂皮、红糖、红油、陈皮、料酒一块熬出香味，顺风的时候，整个和平市场都是牛肉香味。

摊主是一对老夫妻，很精神，乐呵呵的，手脚也麻利，问清楚你要什么，三五分钟之间，一碗热腾腾的牛杂递到你面前，香辣扑鼻调动你的味蕾，再加上他家特制的牛杂酱料，那是一个美味。

据他们说，孩子们也都成了家，年纪大了进不了工厂，选来选去就做了萝卜牛杂这个生意，没想到生意蛮不错，一个月除去所有，能存上一万多两万块钱。