蒸面包为什么会爆火？其实原因早就注定了

未来两年，我只推荐蒸面包。按照国人的饮食传统来说，大家其实更喜欢蒸出来的食物，它口感上不输给传统的烤面包。


馅料比包子种类还要丰富，再加上它的高颜值，天生自带流量。


其次蒸面包更好的保留了大部分的营养物质，蓬松喧软，好吃不上火。

蒸面包跟传统烘焙店的优势在于，技术简单。


自家小区的门头房就能做，不需要昂贵复杂的设备，不需要多高的启动资金，不要加盟费，开小店摆摊做私房都很合适。

今天给大家分享几款蒸面包吐司配方。

生椰拿铁吐司

馅料:

黄油200克 糖粉80克 鸡蛋80克 奶粉280克 咖啡酱30克 椰蓉30克

面团:

老面300克 低粉600克 细砂糖90克 咖啡液体:20克咖啡粉十250克水搅拌均匀后冷冻

鲜酵母10克 盐4克 玉米油100克

详细过程见视频演示

咸蛋超人吐司
馅料:

黄油:25克 丘比甜味沙拉酱:30克 全蛋液:45克 咸蛋黄:100克(蒸熟吸油打成粉) 奶粉:60克

材料:

老面:300克 高筋面粉:200克 低筋面粉:400克 细砂糖:100克 冰水:220克 鲜酵母:10克 盐:7克 玉米油:100克 鸡蛋:50克

详细过程见视频演示


德肠培根芝士

馅料:

德式烤肠:200克切块状 芝士片:切大块 培根:若干条 表面装饰:洋葱切条状放入适量黑胡椒搅拌 均匀烤成焦黄，发酵好后刷蛋黄液后放少量 洋葱

面团:

老面300克 高粉200克 低粉400克 细砂糖60克 冰水220克 鲜酵母15克 盐4克 玉米油100克 鸡蛋50克


桂花奶酥面包
面团部分:

日清紫罗兰:300克 干桂花:5克 水:100克 老面:150克 鲜酵母:2克 细砂糖:30克 玉米油:10克

馅料部分:

黄油:50 鸡蛋液:50克 细砂糖:30克 奶粉:110克 干桂花:5克 桂花糖:25克


蒸面包为什么会火起来的原因有哪些？
1.蒸是一种比较健康的烹饪方式，会锁住食物的营养，口感丰富，也更符合国人的胃。

2.蒸面包低油低脂，不添加防腐剂，改良剂，相比烤制，更健康。

3.蒸面包属于轻创业，投资少，风险低，客群庞大，从儿童到老人都适宜。口味可以根据自己的受众不断创新改良。

这么美味的蒸面包你想学吗？